宫廷御用秋梨膏
祖传的宫廷御用的配方,从前是给皇帝喝的,止咳祛燥特别好。冰糖和蜂蜜的用量可增减,浓稠与否后期也靠它们。我不喜甜,所以一般我自己的,冰糖我放土鸡蛋大小,蜂蜜一般最后把它调和进去变浓稠即可,大家可以根据自己的喜好变更。
-
步骤1/10
点击查看大图
雪梨洗净,不去皮更好,但我喜欢去皮,不去皮洗的时候要用盐水泡,再清洁。
-
步骤2/10
点击查看大图
去核,切块
-
步骤3/10
点击查看大图
切小块后放入豆浆机搅拌,打成糊状或者手动搅拌机搅拌,都可以
-
步骤4/10
点击查看大图
从梨开始所有材料,中药捣碎,红枣去核,核燥热,食材,药材全部冷水入锅,待烧开后,文火再煮25分。图片有点模糊,全部煮好后,待凉了,用纱布把汤水沥出,沥出后下一步重新回锅,记得把锅刷干净,擦干。
-
步骤5/10
点击查看大图
一定要凉了再沥出汤汁!!!重要的事多说一遍。否则烫手
-
步骤6/10
点击查看大图
把沥出的汤水继续熬制,我一般先大火把水分蒸发一半,然后文火熬制,熬到用工具感觉有点粘稠,最后调入蜂蜜即可这个蜂蜜按道理应该一起熬,但现代科学说高温会让蜂蜜流失原有营养,所以最后再调入吧。
-
步骤7/10
点击查看大图
放了两种蜂蜜,这种熬了一下下
-
步骤8/10
点击查看大图
这种蜂蜜直接调匀
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
秋梨膏的其他做法
秋梨膏的相关分类
秋梨膏的相关推荐
-
红枣黑米粥
477099人看过 -
#旅行中的美味#秋藕黑米粥
167491人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#暖胃姜糖片
110474人看过 -
雪菜炒鱿鱼
167945人看过 -
干贝萝卜猪肚汤
498189人看过 -
玉米海带排骨汤
84090人看过 -
南瓜饼
231438人看过 -
【奶香红豆银耳鸡头米芋头羹】超级营养超级好吃电饭煲版
46312人看过 -
补血益气又美味的红糖糯米饭
11798人看过 -
炝炒佛手瓜
1647858人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#凉拌金针菇
1426217人看过 -
蒜苗回锅肉#肉食者联盟#
1082559人看过