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人参大补炖鸡汤的做法

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人参大补炖鸡汤

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中国自古以来的养生美食，适合身体虚的人，另外人参忌葡萄山楂和萝卜

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

母鸡 1只

、

枸杞 3勺

、

人参 1根

、

红枣四颗

、

生姜

、

板栗

、

香菇

、

糯米一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好的材料，因为我的锅小，所以就炖了两锅。糯米可放可不放，放一点点汤会更稠更浓郁
步骤2/5 点击查看大图
清洗好香菇，一勺糯米，枸杞，鸡肉，洗切好生姜，剥开板栗
步骤3/5 点击查看大图
将鸡肉放到开水里煮开10～20分后，用汤勺勺起浮沫扔掉，倒掉第一遍的水，俗称焯水。
步骤4/5 点击查看大图
准备一锅清水，把鸡肉和所有材料放水里，盖上锅盖，调成煲汤，按下开关。或者是小火砂锅炖煮。2个小时后关火出锅
最后一步点击查看大图
开锅后，放一小勺鸡精，盐不用多，大致一小勺。一边一点点加盐一边偿味就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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