红烧五花肉土豆
一道经典的下饭菜,看着就让人食欲大振,宝宝也很适合吃哦,因为土豆胡萝卜很软烂,非常适合小朋友呢
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步骤1/7
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五花肉切成小块备用,不要先煮一遍,那样肉没滋味并且硬。
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步骤2/7
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锅里放几滴油,将五花肉放入,小火,将油煸出来,一直煸到肉微微发黄,这个过程要小火,耐心,大约5分钟
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步骤3/7
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肉煸到如图颜色就好了,发现油比上张图多了吧,肉里的油都煸出来了,这时候放入葱姜蒜,炒香。
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步骤4/7
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放入一勺冰糖挂色提鲜,放入适量酱油,我放的有两种,李锦记的一品鲜和海鲜酱油,翻炒后,加入开水,一定是开水,凉水肉会变硬的,加入八角,开始炖肉
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步骤5/7
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炖肉的同时,将胡萝卜滚刀切块
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步骤6/7
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土豆切块,和胡萝卜一起放入锅里炖,大火煮沸,小火慢炖40分钟
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最后一步
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40分钟后,香喷喷的五花肉烧土豆就好啦,美味的不得了,我没放盐和鸡精,酱油的咸味和鲜味已经很好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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