东北人滴最爱(腌酸菜)
东北人永远忘不了滴家乡菜!
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步骤1/6
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(1):大白菜洗干净,切丝。(刀和菜板千万不要有油,有油,菜会烂滴)
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步骤2/6
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(2):烫过装瓶,瓶子不能有油。(俺用滴是大矿泉水瓶)
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步骤3/6
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(3):撒盐(每次5克左右)
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步骤4/6
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(4):菜加一半时,加一次盐。
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步骤5/6
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(5):菜快到瓶口时晃动晃动瓶子,继续加满菜。
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最后一步
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(6):加满水,瓶口用保鲜膜密封好,再加上瓶盖。腌制25天左右,(中途需要加水)美味滴东北酸菜OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-10
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