豉油鸡腿
我和儿子都喜欢吃鸡腿,除了炸鸡腿外就只会做可乐味的,今天想换换口味,无意中看到了芷萍老师的这道豉油鸡腿,感觉会很美味,按照老师的方法做了,味道真的棒!咸甜酱香,太好吃了
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步骤1/9
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鸡腿洗净后,用刀在每个鸡腿上面划两刀方便入味
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步骤2/9
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葱切段,姜切片,干辣椒备用,八角忘了拍照了
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步骤3/9
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把葱段,姜片,干辣椒铺在砂锅的最下面
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步骤4/9
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把鸡腿均匀的铺在葱段姜片上面
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步骤5/9
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蒸鱼豉油和水的比例为1:1加入砂锅内,水量大概在浸没鸡腿一半的位置
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步骤6/9
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再加入八角和白砂糖,糖的比例根据个人口味添加,我喜欢甜的,所以多加了点
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步骤7/9
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盖上锅盖中火煮开后,用小火煮10分钟
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步骤8/9
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开盖把鸡腿翻个面,再加盖小火煮10分钟左右,关火焖20分钟即可出锅~
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最后一步
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鸡腿装盘后用香菜点缀一下,第一次尝试这种口味,咸甜酱香,太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-10
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