刀客软炸平菇
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软炸平菇这个菜,实在是吃平菇的好办法之一,外酥里嫩,焦香可口,平菇经过炸制,脱去大部分水分,口感实在棒棒哒,以前总做不好,经过反复研究,终于成熟,有空做一次,简单又好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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平菇洗净,撕成二指宽的大小
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步骤2/4
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淀粉,面粉,料酒,鸡蛋,生抽,水调成面糊
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步骤3/4
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平菇沾上面糊,再从干面粉里滚一下,然后下油锅炸制,油温七成热,中小火炸制,炸制成金黄色出锅
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最后一步
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撒上调制好的椒盐,好了,一道美味可口的软炸平菇就做好了,喜欢喝酒的话可以经常做一点,下酒好菜哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-10
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