干烧大虾
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食材清单
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配菜(中级)
虾(8-10cm长)
8只-10只
、
葱白
75g
、
姜
少许
、
泡椒
1个
、
豆瓣酱
少许
、
酒酿
50g
、
葱姜水
1大碗
、
食用油
适量
、
盐味糖
适量
、
淀粉
适量
、
番茄沙司
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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去虾绪,虾脚。在虾的背部切一刀,取出虾线。将切好洗净的虾放入葱姜水中。【注:葱姜水:葱段、姜片少许,盐味糖各一勺】
-
步骤2/21
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把葱白切成葱花,姜切成末,泡椒去子与豆瓣酱一起剁碎。放一边备用。
-
步骤3/21
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开火倒油。加入葱段与姜片。在6成油温时撂出来。【注:葱段和姜片可以用之前葱姜水里的。】
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2015-10-09
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