烤酥饼(简约版)
假期包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,烤了这种!家人很喜欢,是酥脆口感!
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步骤1/10
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苏打、面混合均匀,倒入蜂蜜、花生油抓匀,倒入开水搅匀,不烫手后、揉成面团!放保鲜袋冷藏1小时以上(我是中午和好、晚上制作的)。
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步骤2/10
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我是用包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,可按喜好自选馅料。
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步骤3/10
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(一部分烙薄饼了)揉光滑面团➡️搓长条➡️下剂子➡️团圆。
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步骤4/10
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擀牛舌、卷起(如图)。
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步骤5/10
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按扁➡️温柔的抻拽着卷起。
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步骤6/10
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收口捏合。
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步骤7/10
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擀成中间厚四周薄、放馅儿、捏好、收口向下,按扁饼形。
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步骤8/10
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烤箱预热,180度、上下火、中层、30分钟!烤制前刷全蛋液、撒芝麻!为保证均匀,每十分钟、翻面➡️刷蛋液➡️再翻面➡️刷蛋液,颜色很亮眼。
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步骤9/10
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(后面的)烤制期间,步骤6后、擀薄饼,平底锅烙制,太好吃了,酥脆香。
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最后一步
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成品!按自己的烤箱调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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