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虾仁炒饭的做法

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虾仁炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜半个

、

包菜适量

、

虾仁 100g

、

五花肉 50克

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备菜：先将五花肉切丁，加入少量生抽腌制十分钟。胡萝卜去皮、切丁，包菜（3、4片就够了）切丁。
步骤2/4 点击查看大图
热锅倒油少许，加葱花爆香，倒入五花肉丁快速翻炒，肉色发白即可盛出。再倒入少许油，先加入胡萝卜丁翻炒，而后加入包菜一起翻炒，胡萝卜颜色发黄就可以了，加入少量盐，翻拌均匀，加入虾仁和五花肉，翻炒至虾仁变白，加入少量生抽和鸡精，调味好即可盛出。
步骤3/4 点击查看大图
锅内加少量油，葱花爆香后加入米饭，打一个蛋，翻炒均匀，加少许盐，拌匀。加入之前准备的配菜，翻拌均匀，根据个人口味调味。即可出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅了，色香味俱全啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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