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孜然烤排骨的做法的做法

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孜然烤排骨的做法

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排骨，加上孜然的味道，简直是人间的美食，放入烤箱里，油脂不停的滴落，发出吱吱的声音，食欲大增的有木有？

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨一排约700克

、

孜然粉适量

、

蜂蜜适量

、

生抽适量

、

料酒 3大勺

、

叉烧酱 2大勺

、

盐糖根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材
步骤2/5 点击查看大图
将料酒、生抽、叉烧酱一起拌成调味汁，倒入排骨中，搅拌均匀。搅拌均匀后腌制4个小时
步骤3/5 点击查看大图
把腌制好的排骨放在预热好的烤箱，中层上下火200度，烘烤40分钟。底层放个烤盘接油（烤盘上可以铺一层锡纸）
步骤4/5 点击查看大图
20分钟后拿出来刷上蜂蜜，再烤5分钟后翻面烤另外一面；10分钟后拿出来再刷上蜂蜜，最后烤5分钟至金黄即可；喜欢甜点的可以刷多一次蜂蜜
最后一步点击查看大图
再来一张成品近照特写，够诱惑吧，赶快做起来吧

小贴士

1、猪排骨的大小和薄厚不同，烘烤时间自己要灵活掌握一下，40分钟仅为参考时间。 2、叉烧酱是一种现成的罐装调味料，在超市卖调料的柜台有售。这种酱料浓稠红润、味道醇厚，有了它，烤出来的排骨更加美味。 3.我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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