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鱼饼

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清真丸子
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1小时以上   |   配菜(中级)
皖鱼 2条
、
盐 根据自己口味调配
、
蛋清 两个
、
胡椒粉 10g
、
葱 适量
、
鸡粉 5g
、
料酒 适量
、
酱油 两勺
、
蚝油 两勺
、
姜末 适量
烹饪步骤
小贴士

把鱼肉跟鱼骨分离，再把鱼肉切条然后再切丁，放入料理机打成鱼泥就可，再把以上的材料加入鱼肉里搅匀后把鱼肉搓成小团。然后把锅烧热加少许油再把搓成小团的鱼肉放进锅里用锅铲压扁把鱼肉两面煎成金黄色就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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