红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦
竹笋的营养丰富，是对身体很好的食材，可是竹笋的产地离北方都太远了，为了耐得住路上运输时不腐败，就选择了买笋干，好的笋干做出来的菜肴味道不输新鲜竹笋哦，无论是炒制，红烧，凉拌还是煲汤，都很美味的。
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步骤1/7
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提前一晚浸泡笋干，撕成条
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步骤2/7
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把笋干切段
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步骤3/7
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把五花肉切长丁，用葱姜爆锅，再用老抽上色，家水没过肉，炖开锅
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步骤4/7
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把切好的笋干倒进烧开的五花肉里
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步骤5/7
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把肉和笋干炖十分钟
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步骤6/7
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炖至收汁，根据个人口味放盐调味
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最后一步
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味美鲜香的红烧肉就出锅了
竹笋的鲜味很足，所以烧制时不需要放太多调料，一般我只是用点盐来调味就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-08
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