虾仁蒸酿豆角
这是一道广东顺德地区的特色家常菜，造型十分有趣。
-
步骤1/7
点击查看大图
事先剥好的虾仁，放入适量盐、生粉、麻油、胡椒粉腌制，3:7比例的肥瘦肉剁成肉末同样放入适量调味料腌制片刻，豆角泡洗干净摘去两头。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱和小辣椒切碎待用
-
步骤3/7
点击查看大图
水煮开，放入少许盐油，豆角放入锅中煮1分钟。这样豆角比较青绿，焯一下水的豆角软了比较好弄造型。
-
步骤4/7
点击查看大图
豆角捞出过一下凉水。
-
步骤5/7
点击查看大图
豆角打结，编织成好像花环的样子。
-
步骤6/7
点击查看大图
酿入肉馅，虾仁放在肉馅上，轻轻压一下，把所以豆角结酿好，整齐排放入碟，水烧开，蒸10分钟，蒸好后把里面的汁倒入锅，加入适量的耗油，淀粉勾芡、放入小辣椒和葱，淋上芡汁就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
清爽不油腻的感觉，喜欢这道菜的朋友也来试试吧！
豆角放入开水中汆烫再冲冷水，是为了容易编豆角环，同时又可保持豆角环的爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-08
虾仁蒸酿豆角的其他做法
虾仁蒸酿豆角的相关分类
虾仁蒸酿豆角的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3469756人看过 -
农家小炒鸡
1475148人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2288093人看过 -
蒜蓉鲜椒酱｜干饭之王｜万能辣酱｜超级详细
2130573人看过 -
粉蒸肉
797375人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4819445人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁炒豆角
148335人看过 -
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！
3607742人看过 -
虾酱鸡蛋糊豆角
39480人看过 -
凉拌手撕鸡
86013人看过 -
鸡公煲
2307213人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
196897人看过
