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全麦苏打饼干的做法

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全麦苏打饼干

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好久好久没烤过饼干,少油腻多点健康味，来试试这款全麦苏打饼干，加了磨成粉的白芝麻和亚麻籽，烤制时隔着烤箱，闻着都香。

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 100g

、

白芝麻 5g

、

亚麻籽 5g

、

全脂奶粉 5g

、

温热开水 25g

、

橄榄油 15g

、

酵母 4分之1小勺

、

小苏打 8分之1小勺

、

细盐 4分之1小勺

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
部分材料。1.白芝麻和亚麻籽要用料理机研磨成粉。2.全脂奶粉用温热开水冲好，加入酵母搅拌匀。待用。
步骤2/5 点击查看大图
全麦粉，研磨好的白芝麻粉和亚麻籽粉，盐，小苏打，牛奶液，橄榄油，揉成团。揉好后包保鲜膜静置半小时。
步骤3/5 点击查看大图
静置好的面团，上下用油纸铺垫，再擀干切成2mm的薄片，用刀叉在表面戳小洞。烤箱预热175度，上下火，中层，入烤箱，15-20分钟左右，飘出香味，表面微微金黄即可。
步骤4/5 点击查看大图
新鲜出炉。放凉即食，香香脆脆的。
最后一步点击查看大图
粗粗糙糙，口感也是粗脆粗脆，相比其他这是一款相对低热量的饼干，粗粮哈，用来临时充饥没负担。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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