妈妈的味道-千张结烧肉烩卤蛋
想起小时候放学回家在楼下就能闻到妈妈炖肉的香味,浓浓的肉香,沾满卤汁的鸡蛋,肉汁四溢的千张结,配上一碗白米饭真是好满足呀!其实美食不一定要复杂,但只要用心就一定美味!
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉以肥肉在2指以上为佳,姜切片
-
步骤2/5
点击查看大图
生鸡蛋煮熟剥壳备用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放少油放姜片、五花肉煸香,不用放料酒,放开水,水多些,因为后面要很长时间,炖1小时至肉香味浓郁时,放老抽、生抽、白糖继续煮40分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
放过酱油后继续炖30-40分钟后放鸡蛋千张结再炖40分钟。这期间一定要很小的火慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
40分钟后千张结和鸡蛋都吃透了卤汁,开始大火收汁,不要全收干,留些肉汁更美味!完成!这道菜非常简单,关键就是时间和小火慢炖,耐心的等待过程也是一种幸福,大家也一起来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
千张结烧肉烩卤蛋的其他做法
千张结烧肉烩卤蛋的相关分类
千张结烧肉烩卤蛋的相关推荐
-
凉拌酸辣海带丝
12706329人看过 -
红烧冬瓜
52506130人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47283751人看过 -
素炒冬瓜片
3459805人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 莴笋炒肉片
198482人看过 -
凉拌莴笋丝
12016840人看过 -
哥老官 牛蛙 火锅 家里煮~
54975人看过 -
夏季开胃菜——萝卜干炒毛豆
64138人看过 -
红烧鱼
115934人看过 -
蘑菇炒肉,美味家常!
255032人看过 -
#我为奥运出食力#酱香卤鸭掌
78056人看过 -
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱
2039439人看过