红烧牛肉面
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步骤1/6
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将牛肉切小块,放入清水中,加入各种香料炖煮一个小时至软烂,捞出牛肉,香料取出不要,留原汤备用
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步骤2/6
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葱姜切段,豆瓣酱,生抽,老抽,白糖(可以加少许盐)调成浓汁
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步骤3/6
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油锅煸炒葱姜,出香味后捞出
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步骤4/6
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放入浓汁炒匀,再加入炖煮的牛肉
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步骤5/6
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将炒好的浓汁倒入炖牛肉的汤中,继续炖煮半小时
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最后一步
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将面煮熟,摆在盘中,浇上牛肉汤,撒上青葱粒和香菜沫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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