盐水鸭
-
步骤1/11
将宰杀洗净的鸭放入盆中,放入花椒粉,胡椒粉,盐,料酒腌制2小时以上。
-
步骤2/11
将腌制好的鸭放入压力锅、背部朝上,放入水淹过鸭身,待冒气3分钟关火,让它自然冷却,记得不要急着冲水。
-
步骤3/11
点击查看大图
将鸭冷后,放入冰箱冷冻,2小时后拿出来切好…装盘…上桌
-
步骤4/11
点击查看大图
取下腹肉
-
步骤5/11
点击查看大图
鸭脚、鸭身肉垫底
-
步骤6/11
点击查看大图
腹肉按照这个方向切成薄片
-
步骤7/11
点击查看大图
将切好的薄片围起来
-
步骤8/11
点击查看大图
就这样
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
带上味碟上桌
-
最后一步
点击查看大图
流口水了吗?
味碟:油,酱油,香油,番茄酱,鸡精,芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
盐水鸭的相关分类
盐水鸭的相关推荐
-
手工菜肉包
13965人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1257187人看过 -
探索蛋挞皮吃法之蛋挞皮+汤圆
750628人看过 -
脆皮椒盐猪蹄
812776人看过 -
蛋挞皮汤圆
46504人看过 -
香辣财鱼煲
12995人看过 -
空气炸锅简易版油炸花生米
105285人看过 -
#元宵节美食大赏#一个有声音的汤圆~蛋挞皮烤汤圆
189872人看过 -
能干掉两碗米饭的湖南辣椒炒肉
455672人看过 -
脆皮猪蹄
56309人看过 -
酸汤脆皮猪脚
125472人看过 -
#元宵节美食大赏#蛋挞皮汤圆
161696人看过