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能干掉两碗米饭的湖南辣椒炒肉的做法

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能干掉两碗米饭的湖南辣椒炒肉

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快到饭点了，小伙伴们是不是还不知道中午吃什么好呢？给你做一道快手又好吃的湖南辣椒炒肉，甭管你多没有食欲，来上一盘，绝对可以干掉两碗米饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉（前腿肉或五花肉） 200克

、

尖辣椒（最好是螺丝椒） 3根

、

豆豉适量

、

大蒜适量，最好多来点

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
步骤:1⃣猪肉洗净，切成薄片，加入蚝油，生抽，料酒，抓拌均匀，腌制一会儿2⃣辣椒洗净，切成菱形小块，怕辣的把籽去掉，喜欢吃辣味重一点，可以不用去掉籽，蒜切成片
步骤2/5 点击查看大图
3⃣开火，锅内倒一丢丢的油，腌好的肉下锅小火煸炒出油，炒至颜色均匀，盛出备用4⃣锅内留底油，放大蒜、豆豉爆香，加入辣椒炒香，放少许的生抽、调味5⃣放入炒好的肉翻炒均匀出锅装盘！
步骤3/5 点击查看大图
炒辣椒的呛香味混合着肉香，忍不住让人流口水呢，一定记得多蒸些米饭哟
步骤4/5 点击查看大图
好吃到停不下来
最后一步点击查看大图
说说你干掉几碗米饭？

小贴士

猪肉选用前腿肉加五花肉混合，油多炒出来会很香辣椒最好选用螺丝椒如果喜欢更重的辣味，可以在炝锅时加些干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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