豆腐芝士蛋糕
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步骤1/9
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首先将饼干碾碎 (我用的是达能的饼干 其他饼干都可以的 ) 然后加入融化好的黄油搅拌 铺入模具中 放入冰箱待用
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步骤2/9
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将融化好的奶油奶酪中加入糖粉搅拌至无颗粒
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步骤3/9
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加入豆腐继续搅拌至无颗粒 然后蛋清也是搅拌至无颗粒
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步骤4/9
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加入玉米淀粉和抹茶粉 搅拌至无颗粒 (因为我做的是抹茶味的 做原味即不加抹茶粉)
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步骤5/9
烤箱180度预热
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步骤6/9
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将冰箱中模具拿出 倒入蛋糕糊 在桌上震两下去除气泡
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步骤7/9
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采用水浴法 在烤盘中倒入三分之一的水
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步骤8/9
首先180度烤20分钟 再150度烤20分钟 为了避免蛋糕表面上色 最好在模具上盖一层锡纸
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最后一步
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烤好后在烤箱中待其慢慢冷却放入冰箱
最好使用内脂豆腐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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