芹菜炒鲜鱿
第一次做，卖相不大好看，囧哈哈
-
步骤1/7
鲜鱿鱼洗净，头部和须的部分对半切开，身体部分划十字花，这一步用刀尖轻轻打斜划就可以了，力度要自己掌控，因为鱿鱼厚薄都会导致力度不一致，太轻，鱿鱼卷的不漂亮，太重，鱿鱼会断。我第一条也做的不咋样滴，第二条就划的很好看啦！
-
步骤2/7
划完十字花后，根据自己喜好切成小块，我是沿着鱿鱼本身的纹路先对半切，然后再对半切
-
步骤3/7
芹菜若干，洗净打斜切成小段
-
步骤4/7
煮开水，把芹菜放进去焯一下，水开了就可以捞起来，因为之后还会下锅炒
-
步骤5/7
把芹菜捞起来后，接着把鱿鱼也放进去焯，卷起来之后就可以捞起来啦，水不用烧开。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅烧热，放入芹菜清炒调味，装碟待用。
-
最后一步
点击查看大图
不用洗锅，随后放入鱿鱼翻炒几下，调味，随后倒入芹菜，用生粉打一个芡，翻炒至芡煮开就可以起锅啦！
慢工出细活
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
芹菜炒鲜鱿的其他做法
芹菜炒鲜鱿的相关分类
芹菜炒鲜鱿的相关推荐
-
★蜜豆山药糕＋蜜红豆★
20555人看过 -
响油鳝丝
687202人看过 -
上海本帮菜，响油鳝丝
89753人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
181981人看过 -
香酥鱼排
13966人看过 -
火腿鸡蛋土豆饼
174217人看过 -
厨房高段位/新手勿入「无骨鸡翅包素翅」粤菜新菜
25727人看过 -
啤酒鱼煲
958333人看过 -
蒜蓉粉丝开背虾
1515547人看过 -
荷塘小炒
8941425人看过 -
蜜豆方奶冻（牛奶小方）
56929人看过 -
风琴烤土豆
137409人看过
