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宝宝吃的四种馅的小饺子的做法

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宝宝吃的四种馅的小饺子

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宝宝九个半月啦，过节给她吃顿香香滴

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪里脊 50g

、

去帮油菜叶 8个

、

油麦菜去帮 6片

、

小白菜叶去帮 8片

、

香菇 5朵

、

海虾大个 2只

、

葱末微量

、

姜末微量

、

胡椒粉微微量

、

橄榄油 20ml

、

香油 5ml

、

水适量

、

面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/7
忘记拍照了，将大虾去头去壳去虾线，各种蔬菜，肉，虾分别切末，小宝宝要细细的切，肉和虾分别切完和姜末葱末反复剁几遍，剁成蓉，菜切碎就好不用反复剁。香菇可以剁一剁。
步骤2/7
给肉馅打水，量一定多些，这样会比较嫩，搅打成和肉滑差不多的样子，加入10ml橄榄油和5ml香油，继续搅打，混匀即可。
步骤3/7
虾和肉的处理一样加水搅打成类似虾滑，加入10ml橄榄油，搅打均匀，这里需要注意所有搅拌一定要一个方向搅拌，否则容易出水。
步骤4/7
第一种馅，去一半油菜，一半香菇末一半虾馅拌匀。第二种馅，剩下的油菜，香菇，再加一半肉拌匀。第三种馅，剩下的虾和油麦菜拌匀。第四种馅，剩下的猪肉和小白菜拌匀。
步骤5/7
冷水活面，面比手掌硬度略硬，盖上湿屉布醒20分钟。
步骤6/7
包饺子，这里我是去一块面赶成大的薄皮，用圆饼干的模具压成圆片，包时用手把皮周边捏薄些，再放入馅包起来。
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煮饺子吃饺子啦

小贴士

一岁以内不能吃盐所以省去了酱油和盐，大宝宝就正常按口味调整就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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