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樱花慕斯蛋糕~鸡尾酒版

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深蓝小米粥

这款樱花慕斯蛋糕的6寸的，家里没有雪碧，刚好有一瓶透明的鸡尾酒，用来做樱花慕斯，口感也是棒棒哒！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
慕斯溶液：
、
淡奶油 200克
、
白砂糖（打磨成糖粉） 50克
、
纯牛奶 80克
、
吉利丁片 10克
、
纯净水 40克
、
慕斯镜面：
、
透明鸡尾酒 125克
、
吉利丁片 5克
、
纯净水 40克
、
盐渍樱花 数朵
、
热水 适量
、
消化饼干 80克
、
黄油 40克
烹饪步骤
小贴士

泡开樱花时的水温不易过高，否则樱花会褪色较快。亲们也可以用雪碧等透明饮料来做镜面哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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