东莞咸汤丸
中秋佳节团圆美食,家人聚餐
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步骤1/12
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蒜
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步骤2/12
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葱
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步骤3/12
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猪肝,也可以放鸡肉,鱼肉,猪肉
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步骤4/12
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瘦肉
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步骤5/12
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姜,放进猪肝里面拌好,腌制一会
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步骤6/12
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沙姜
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步骤7/12
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冬菇和鱿鱼
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步骤8/12
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腊肉、腊肠
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步骤9/12
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萝卜,切成条状,也可以放大白菜,
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步骤10/12
将锅洗干净,开火待锅没水,干热,将适量油放进锅里,将腊肉,腊肠,鱿鱼,香菇,沙姜,蒜,盐,糖适量,放进锅里爆炒,火要大,炒到香味出来,材料熟了。
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步骤11/12
将冷水或温水倒进锅中,并把猪肝,猪肉,蒜段,萝卜放进锅中,盖上锅盖,至水沸腾,试味,咸淡适中便可。
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最后一步
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提前在另外一个锅中,煲好热水至沸腾,投进适当盐,不要太多,咸淡适中便可。投进买好或者自制的粉丸子,(市场有卖)。煲至全部丸子浮在表面即可。用筛子捞出熟的丸子,于先前的汤锅中煮一下即可!
人多吃更美味
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发布于 2015-10-06
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