清蒸海参斑鱼
清蒸海参斑鱼是一鱼两吃中的一种,海参斑鱼皮用来温拌,整个鱼身可以用来清蒸,鱼本身就没有腥气,清蒸后的鱼肉也是非常鲜嫩。
-
步骤1/8
点击查看大图
海参斑鱼需焯水,去掉鱼皮上的颗粒
-
步骤2/8
点击查看大图
切下鱼皮后的鱼,切成大块
-
步骤3/8
点击查看大图
起蒸锅,水开后放入盛鱼的盘子,倒入少许的绍兴酒,没有就用料酒;大火蒸7分钟左右
-
步骤4/8
点击查看大图
葱、姜、干红椒切丝,蒸好的鱼摆成鱼形,葱姜干红椒丝摆放在鱼身上,淋入蒸鱼豉油
-
步骤5/8
点击查看大图
饭勺中放入橄榄油,小火烧至冒烟
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热将油浇在葱丝和鱼身上,吃时蘸着酱油即可
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
海参斑鱼没有养殖的,并不是随时都能买到,一条鱼2种吃法,一顿吃光(吃掉4斤鱼),清蒸务必开水上锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
清蒸海参斑鱼的相关分类
清蒸海参斑鱼的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#清蒸花斑鱼
36483人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#清蒸花斑鱼
175861人看过 -
蚝油油菜
2467770人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14088783人看过 -
简单方法做诱人口水的贵客菜--【蒜蓉蒸开片龙虾】
561378人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22916655人看过 -
大连特色年夜菜——海鲜全家福
1188468人看过 -
葱爆海参
1339038人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2179408人看过 -
葱烧海参
7945981人看过 -
#我们约饭吧#深夜致命诱惑,蒜蓉扇贝粉丝
314860人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸海参斑
143410人看过