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黑糖蔓越莓牛奶面包的做法

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黑糖蔓越莓牛奶面包

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因为在泰国买了好多蔓越莓干，也因为买了个面包机想试试来着，结果面包机少个零件，无奈最后只能手工揉面，烤箱来烤，不过一次成功，真的很容易

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

黑糖 50g

、

牛奶 150g

、

酵母 10g

、

盐 10克

、

黄油 50g

、

蔓越莓干 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、把面粉酵母盐黑糖（化水）牛奶一同放入揉成团，再把黄油和蔓越莓放入继续揉成团
步骤2/8 点击查看大图
2、把揉好的面团放到盆里附上保鲜膜室温（我是20度）放置1-2个小时。面团发至2倍大
步骤3/8 点击查看大图
3、发好的面团分成等量3小份，揉成面团用擀面杖擀开，再卷上，两头捏紧，摆到烤盘中（中间留有缝隙），撒上少许生粉，放入烤箱，发酵档发酵1小时
步骤4/8 点击查看大图
4、发酵好的面团不要动，烤箱中层，上火150°，下火150°，20分钟，每家烤箱不一样，注意观察调整温度
步骤5/8 点击查看大图
成品出炉
步骤6/8 点击查看大图
松软的面包
步骤7/8 点击查看大图
外皮脆脆的，还有果干的味道，赞一个，想吃的小伙伴可以动手试一试，也可以到我的微店选购哟
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包装送走

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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