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创意面包｜炼乳淡奶油骰子吐司，可爱的小面包

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谱食物语

面包于我，老友相伴，总能找到喜爱的、想不断改进优化的食谱。今天的这款面包是一款可爱的、人见人爱的骰子吐司，正方形的小模具，烤出来香浓的同时还能当餐桌骰子来玩，玩好直接拿一个放入口中，好玩、有趣，连我家大男生都喜爱的放不下手，一个接一个的消失在胃中！ 当然，这款面包是一款没有水的吐司，全部用蛋乳制品，炼乳、淡奶油、牛奶、蛋白制作的一款吐司。 满满的蛋奶香气，让您欲罢不能，特别是深夜食堂出炉的小吐司， 在人精神防御最弱的时候面对坦诚的食欲，时而分不清是饿还是馋！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中种－高筋面粉 250克
、
中种－酵母 1.5克
、
中种－牛奶 80克
、
中种－淡奶油 50克
、
中种－炼乳 20克
、
中种－蛋白 30克
、
蛋白 20克
、
白砂糖 30克
、
盐 3克
、
酵母 1克
、
奶粉 15克
、
黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 做骰子吐司需要买正方形的小模具。 2. 建议分割面团比通常的吐司小很多，差不多在45～48克左右。 3. 如果想烤出完全正方形的骰子样子，建议盖上盖子。 如果烤大的模具，想要山形的吐司，可以烤10分钟后，盖上锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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