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蒜蓉扇贝的做法

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蒜蓉扇贝

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配菜(中级)

扇贝 6个

、

大蒜半头

、

小米椒两个

、

粉丝适量

、

姜两片

、

大葱少许

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8
刷洗好扇贝壳洗好扇贝肉加入料酒姜丝去腥开水泡粉丝备用
步骤2/8
剥六至八瓣蒜切末备用
步骤3/8
按照两勺蚝油一勺生抽半勺料酒小半勺盐的比例调制酱汁（我买的扇贝比较大六个两斤按比例调制）
步骤4/8
热油油开后加入一半的蒜泥翻炒然后加入酱汁翻炒几下盛出（全部）然后加入剩下的蒜泥拌好
步骤5/8
将粉丝缠到两根手指上再取下放入扇贝壳中（为了整齐）然后摆入扇贝丁炒好的酱汁再撒上小米椒
步骤6/8
烧水水开后将扇贝放入锅中蒸八分钟然后闭火焖五分钟
步骤7/8
出锅撒上葱末装饰
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做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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