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糯米肉丸

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凤阳的幸福滋味

小时候老家婚宴喜事待客都离不了这道菜，我也特别爱吃这道菜，现在生活条件好了太多的珍馐佳肴代替了这些简单质朴的菜品。最近总想起这道菜今天就自己试做了，做好后一尝软、糯、香就是这个味！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200g
、
葱 少许
、
姜 少许
、
香油 适量
、
十三香 适量
、
盐 适量
、
生抽 20克
、
鸡精 适量
、
糯米 80g
、
红萝卜 两三片
、
鸡蛋 一个（看情况加会有余）
、
耗油 15克
烹饪步骤
小贴士

糯米要提前浸泡8~12小时，夏天浸泡盖上保鲜膜放冰箱，肉馅可按自己喜好在加入少许其它食材如香菇、莲藕等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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