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抹茶蛋糕（空气炸锅版）

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国庆长假，大家都上哪儿玩啦？我，一个在家，做了个抹茶蛋糕，再泡上一杯咖啡，坐在落地窗上，暖暖的阳光，懒散地照在身上，感觉特别惬意！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋白 2个
、
柠檬汁 数滴
、
细砂糖 20克
、
蛋黄 2个
、
细砂糖 5克
、
玉米油 17克
、
牛奶 23克
、
抹茶粉 3克
、
低筋面粉 30克
烹饪步骤
小贴士

1、蛋白打发时，用电动打蛋器高速打至粗泡，再中速打至细泡，最后用低速打至干性发泡。 2、抹茶粉最好选择日本抹茶粉，因为家里用光了，这里用的是普通抹茶粉，颜色比较浅。 3、蛋糕模里垫一层油纸，这样便于最后脱模。 4、空气炸锅使用前，需预热5分钟。 5、第一次用空气炸锅做蛋糕，事先设置150度，30分钟，取出后，用牙签插入蛋糕，拔出牙签看是否粘有蛋糕屑，如有蛋糕屑需再烘烤，后来我又加了5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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