香港怀旧小吃之【钵仔糕】
钵仔糕--一個小碗蒸的紅豆糕。口味吃得淡，缽仔糕正好能滿足我，香糯不黏牙，忘不了的清爽、飽足。
-
步骤1/10
点击查看大图
材料大合照
-
步骤2/10
点击查看大图
粘米粉+澄粉，混合，加100g水拌之無粉
-
步骤3/10
点击查看大图
糖+水200g，煮成糖水
-
步骤4/10
煮開後迅速倒進粉漿並攪拌。（沒拍到我又不是無影手呵呵）
-
步骤5/10
点击查看大图
混合後
-
步骤6/10
点击查看大图
準備小碗（缽仔），家裡沒有可以用撻模，或者吃飯的碗放2/4
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入漿並放入適量的紅豆
-
步骤8/10
点击查看大图
水開後放鍋裡蒸15-20分鐘，過後沒熟就再蒸到它熟
-
步骤9/10
点击查看大图
放電飯鍋蒸也是可以的，
-
最后一步
点击查看大图
出鍋後放涼一會，用牙籤、竹籤或筷子沿邊伸入，及後一插，就成這樣啦！不會再問我。
糖自己選擇量、種類，就是這個比例75g糖感覺有點膩。紅豆的量根據個人喜好，我是不喜歡太多，可是我媽喜歡，不過也沒關係，對女孩子好。對了，紅糖和紅豆對女孩子都好，男同志們做給媳婦、女朋友吃也是不錯的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
钵仔糕的其他做法
钵仔糕的相关分类
钵仔糕的相关推荐
-
红豆椰汁钵仔糕，从小吃到大的味道
122431人看过 -
#硬核菜谱制作人#香甜玉米
251801人看过 -
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！
14169人看过 -
紫薯水晶粽#父亲节，给老爸做道菜#
336943人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11564322人看过 -
钵仔糕
1657431人看过 -
桂花米糕
2366747人看过 -
糯叽叽解馋零食 | 杨枝甘露钵仔糕，好吃不上火
15716人看过 -
水晶虾饺
6684000人看过 -
萝卜粉条水晶蒸饺
930668人看过 -
无水蔬菜炖肉｜一锅焖出原味鲜美，简单家常！
44693人看过 -
高颜值摆摊小吃，彩虹钵仔糕 Q弹十足~
15935人看过
