香港怀旧小吃之【钵仔糕】
钵仔糕--一個小碗蒸的紅豆糕。口味吃得淡,缽仔糕正好能滿足我,香糯不黏牙,忘不了的清爽、飽足。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
材料大合照
-
步骤2/10
点击查看大图
粘米粉+澄粉,混合,加100g水拌之無粉
-
步骤3/10
点击查看大图
糖+水200g,煮成糖水
-
步骤4/10
煮開後迅速倒進粉漿並攪拌。(沒拍到我又不是無影手呵呵)
-
步骤5/10
点击查看大图
混合後
-
步骤6/10
点击查看大图
準備小碗(缽仔),家裡沒有可以用撻模,或者吃飯的碗放2/4
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入漿並放入適量的紅豆
-
步骤8/10
点击查看大图
水開後放鍋裡蒸15-20分鐘,過後沒熟就再蒸到它熟
-
步骤9/10
点击查看大图
放電飯鍋蒸也是可以的,
-
最后一步
点击查看大图
出鍋後放涼一會,用牙籤、竹籤或筷子沿邊伸入,及後一插,就成這樣啦!不會再問我。
糖自己選擇量、種類,就是這個比例75g糖感覺有點膩。紅豆的量根據個人喜好,我是不喜歡太多,可是我媽喜歡,不過也沒關係,對女孩子好。對了,紅糖和紅豆對女孩子都好,男同志們做給媳婦、女朋友吃也是不錯的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
钵仔糕的其他做法
-
零难度家庭版丨蜜豆钵仔糕
-
广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️
-
蔓越莓钵仔糕㊙️
-
#美食视频挑战赛#五彩水晶钵仔糕
-
牛奶钵仔糕,软fuu糯叽叽,搅一搅蒸一蒸就能完成
-
糯叽叽小吃 | 紫薯钵仔糕,芋泥爆浆夹心
钵仔糕的相关分类
钵仔糕的相关推荐
-
家乡风味簸箕炊
906902人看过 -
#肉食者联盟#自制鸡蛋肠粉
1030126人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4039537人看过 -
水晶饺
416817人看过 -
自制钵仔糕,一次性满足多种口味
13904人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2181328人看过 -
广州记忆钵仔糕~粘米粉版
188976人看过 -
糖不甩#铁釜烧饭就是香#
28510人看过 -
糯叽叽解馋零食 | 杨枝甘露钵仔糕,好吃不上火
14926人看过 -
钵仔糕
2230177人看过 -
红糖钵仔糕
107422人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4137539人看过