香菇肉片油麦菜
浏览 20778 · 收藏 152 · 学做 1
将做法保存到手机
本来就想素炒一个油麦菜的,但是作为肉食爱好者的我肉买多了一些,想干脆炒了算了,但是油麦菜炒肉听起来就不好吃,正好有香菇,似乎用来搭配不错。于是便自创了这种搭配,做出来非常好吃,油麦菜已经是辅料了,更像是另一种风情的香菇肉片,很特别哦!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
香菇洗净去根部切片待用,油麦菜洗净去根切两段
-
步骤2/4
点击查看大图
将半肥半瘦猪肉切片下油锅先煸炒至白色熟了,捞出待用。图片是我两个菜的肉一起煸了,大家别吓到,实际用的是不到一半。
-
步骤3/4
点击查看大图
重新加点油,放入花椒,小辣椒捏碎爆香
-
最后一步
点击查看大图
一定要先放入香菇煸炒,炒到有点干甚至个别有点糊了那种,放入油麦菜和煸好的猪肉,用白醋和料酒适量中和香菇的味道,翻炒片刻,加入盐和味精适量,就可以出锅啦
小贴士
香菇切片先煸炒,最后再放油麦菜,实际上有种烤香菇的感觉。使用白醋调味,可以很好中和鲜香菇过大的味道,与肉融合又没有苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
换个做法
香菇肉片油麦菜的相关分类
香菇肉片油麦菜的相关推荐
-
香菇油麦菜
99031人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20864560人看过 -
五香豆腐葱花煎蛋
50330人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
275373人看过 -
有滋有味,腐乳手撕包菜
60522人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
1996312人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 豆豉油麦菜
375699人看过 -
#旅行中的美味#珍珠红糖奶茶
9244人看过 -
烤五花肉(电饼铛版)
22218人看过 -
家常三文鱼蛋炒饭
2905人看过 -
#旅行中的美味#香菇卤肉饭
11693人看过 -
#旅行中的美味#板栗红豆沙
16356人看过