简单胡辣汤
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步骤1/5
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花生米洗净,提前泡好,我是昨天做的水煮花生剩的,就直接剥粒了,豆腐皮切细丝,截成合适的长短,海带丝洗净切段,我是家里剩了一点机食的海带,洗净即可,你也可以选择自己喜欢吃的料来加,比如黄豆,面筋等。
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步骤2/5
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逍遥香的胡辣汤粉倒入碗中,加满水,搅拌均匀,如果家里没有现成的汤粉,也可以用盐,胡椒粉,五香粉,玉米淀粉自己来调。
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步骤3/5
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锅里倒入1000ml的清水烧开,这个水量看家里人口味,能吃辣的就少放水,可以调整到600ml,我们家不太能吃辣就放这么多。入花生,豆皮,海带煮熟,少煮一会儿就行了,我的料基本都可以现吃,所以水开上来1分钟左右我就下一步动作了,如果你用的材料需要多煮一会儿,请视加入的料来安排煮的时间,确保要煮熟
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步骤4/5
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调好的粉糊倒入锅中,边加边搅拌,以免糊锅,不停搅拌至再开上来然后再煮一到2分钟即可
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最后一步
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出锅,成品装碗,加点醋和香油,酸辣爽口的胡辣汤就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
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