红烧肉
浏览 8874 · 收藏 111
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
吴氏红烧肉,哈哈~热锅凉油,小火,加入两勺白糖翻炒,炒至白糖变焦糖色,放入三段葱段、三片姜片、一个八角、两片香叶,爆香后把焯过水控干的猪肉块儿放入锅中翻炒,炒到猪肉均匀裹上糖色,加入一勺料酒、两勺酱油,继续翻炒,倒入开水,没过猪肉,大火烧开,转小火炖制20分钟,加盐调味,用小勺尝尝味道咸淡,加入两头剥好的蒜瓣,再继续炖制,炖到汤汁浓厚粘稠即可关火。期间注意火候的掌握,注意别糊锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
换个做法
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
不漏蛋液的鸡蛋灌饼
2851502人看过 -
红烧肉烧千张结-妈妈家常菜
10783人看过 -
可乐鸡翅
8464人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#薄荷拌牛百叶
339529人看过 -
【蜜汁叉烧肉卷饼】大口吃肉贴秋膘
1482682人看过 -
红烧肉
17483人看过 -
红烧肉
29924人看过 -
红烧牛肋条
1046031人看过 -
清炖清江鱼,一人吃掉两碗饭
2613599人看过 -
红烧肉
4699人看过 -
红烧肉炖小土豆
2475809人看过 -
红烧肉(啤酒红烧肉)
321336人看过