姜撞奶
姜撞奶,源于珠三角一带民间传统美食,味道香醇爽滑,甜中带微辣,风味独特具有暖胃表热作用,有祛寒行血,美容养颜,止咳安眠之功效
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料备用
-
步骤2/9
点击查看大图
先把姜去皮洗净备用
-
步骤3/9
点击查看大图
切成小块放入搅拌机搅打成泥
-
步骤4/9
点击查看大图
再用纱布过滤汁液备用
-
步骤5/9
点击查看大图
将砂糖倒入牛奶中搅拌均匀后,放到电磁炉上加热,煮至牛奶四周冒小泡关火,放凉
-
步骤6/9
点击查看大图
牛奶放凉到70度左右,倒牛奶时,把碗提高,迅速把牛奶倒入姜汁中,一气呵成,4-5秒就要完成
-
步骤7/9
点击查看大图
马上盖上盖子,放置半小时凝固即可
-
步骤8/9
点击查看大图
凝固好的和双皮奶,豆花非常的像
-
最后一步
点击查看大图
嫩滑的姜撞奶,放入冰箱冷藏后味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
仔姜牛蛙
81668人看过 -
冰糖绿豆粥
25676人看过 -
番茄炒蛋
23584757人看过 -
糖醋仔姜
88785人看过 -
糯玉米白粥
46676人看过 -
仔姜豆角
70452人看过 -
青瓜丝鸡蛋炒饭
12372人看过 -
黄瓜皮蛋汤
96527人看过 -
姜蛋炒饭
14688人看过 -
炒河粉
2904人看过 -
莲藕绿豆鸽子汤
181021人看过 -
#解腻开胃就吃它#青瓜皮蛋
86832人看过