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盐水花生的做法

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盐水花生

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收获花生的季节，总少不了要吃点新鲜的花生，三五朋友小聚叙旧时，莫过一盘盐水花生或者毛豆，喝着散啤，聊聊天就已经很惬意了。

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10分左右 | 切墩(初级)

新鲜的花生 1000克

、

盐 15克

、

八角二个

、

桂皮一小块

、

香叶一个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生浸泡洗净后，捏开一个口子，便于入味；
步骤2/6 点击查看大图
锅中放水，放入香料；
步骤3/6 点击查看大图
放入盐；
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开后，放入花生，煮开后转小火煮10分钟；
步骤5/6 点击查看大图
关火后放在锅里继续焖几个小时，冷藏过夜入味效果更佳；
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成品图

小贴士

水开后放花生，煮15分钟的感觉非常合适，喜欢吃软烂的时间就稍长点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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