麻辣干煸兔
川菜就是喜欢麻辣,做菜各种配料都喜欢放得多,我就爱死麻辣的菜了!这道菜其实蛮简单的,麻辣重口!
-
步骤1/18
点击查看大图
兔子切块,过开水将肉紧一下,去血水。不用煮!
-
步骤2/18
点击查看大图
姜切片,蒜切块
-
步骤3/18
点击查看大图
酸姜,泡椒切碎备用
-
步骤4/18
点击查看大图
藕切块,煮一下,备用,不用煮软,软了不好吃
-
步骤5/18
点击查看大图
干辣椒切段
-
步骤6/18
点击查看大图
青椒切段
-
步骤7/18
点击查看大图
八角
-
步骤8/18
点击查看大图
香叶
-
步骤9/18
点击查看大图
锅中加入油多点,烧热加入姜和八角香叶,八角香叶稍微掰碎
-
步骤10/18
点击查看大图
马上倒入兔子肉,多煸一会儿,不用一直翻炒
-
步骤11/18
点击查看大图
再加蒜,一把花椒,干辣椒段,翻炒
-
步骤12/18
点击查看大图
加入两大勺豆瓣酱翻炒后,加一勺盐,两勺醪糟,倒入切碎的酸姜和泡椒末,一小把冰糖
-
步骤13/18
点击查看大图
然后加一块儿火锅底料,根据喜好口味选择多放或不放,再放一点点老抽,上色
-
步骤14/18
点击查看大图
每次放入调味料的时候翻炒均匀后,就不用一直翻炒,让它在锅里煮着就行
-
步骤15/18
点击查看大图
放藕丁和辣椒,翻炒
-
步骤16/18
点击查看大图
煮个五分钟就好,藕脆脆的更好吃哦~
-
步骤17/18
点击查看大图
最后放点鸡精就好了~可以起锅了~
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
麻辣干煸兔的其他做法
麻辣干煸兔的相关分类
麻辣干煸兔的相关推荐
-
火爆大头菜
374677人看过 -
#花式炖煮不停歇#玉米粒炒虾仁
203534人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4515196人看过 -
白菜木耳肉片炖粉条子
52598人看过 -
#夏日开胃餐#辣白菜炒土豆片
189519人看过 -
香酥红腰豆
79184人看过 -
红烧排骨
30128814人看过 -
蓝莓山药
373147人看过 -
红烧兔子肉
199605人看过 -
黄豆花生炖猪蹄
1553128人看过 -
香辣烤猪蹄
2627159人看过 -
蒜香五花肉
516078人看过