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红烧个不知是什么鱼的鱼的做法

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红烧个不知是什么鱼的鱼

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第一次做鱼好在妈妈帮我处理好鱼

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配菜(中级)

鱼 4条

、

生抽

、

老抽

、

蒸鱼豉油

、

淀粉

、

花椒

、

香叶

、

盐

、

糖

、

蚝油

、

料酒

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
处理干净的鱼很惭愧自己也不知道是什么鱼
步骤2/8 点击查看大图
切好葱姜蒜香叶没有八角了就不放了
步骤3/8 点击查看大图
锅内放油等油热后放入葱姜蒜香叶花椒煎炸一会锅内留油其他东西都取出不要
步骤4/8 点击查看大图
鱼入锅两面煎至金黄
步骤5/8 点击查看大图
先倒入生抽老抽蚝油料酒然后加水再放着葱姜蒜煮一会后放一点点糖和一点辣椒我的水放的有点多稍微比这个少一点就好了
步骤6/8 点击查看大图
切好香菜一部分可以铺在盘底一部分洒在鱼上面
步骤7/8 点击查看大图
快好时挑出葱姜蒜那些配料大火收汁
最后一步点击查看大图
盘底铺上香菜把鱼盛出锅内留汤加入蒸鱼豉油和少许淀粉调好后浇在鱼上面然后撒上葱花香菜开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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