零失败---鸡蛋灌饼
因为孩子不吃生菜,所以没有夹生菜,喜欢吃的可以饼面生菜抹豆瓣酱夹着吃
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步骤1/7
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面皮里所有料和成面团,醒发20分钟,切成8个均匀的小剂子。把陷料中火腿切小粒,葱切葱花,和鸡蛋混合。
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步骤2/7
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油酥料和成团均匀分成八份
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步骤3/7
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取面皮中一个压扁,把油酥包进入,收口朝下,擀成圆形,平底锅放少许油,放擀好的面皮,稍微等会翻面,如图面鼓起一个大包,就弄开一个口,把陷料放进入,陷的多少看饼的大小,我放了三勺
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步骤4/7
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陷放入后翻一下面
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步骤5/7
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一面煎到金黄翻面,等两面金黄就可以出锅啦
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步骤6/7
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我做了两份,这个是烫面的
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最后一步
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这个是凉水和的面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
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