衢州茄子泥的做法

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衢州茄子泥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大茄子一颗

、

大蒜 5-6颗

、

葱花一些

、

生抽一茶勺

、

盐一茶勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
茄子切片，上锅蒸软后剁碎。油多一些，约三四汤勺，加热到5成热，爆香蒜泥。茄子泥下锅不停翻炒，加盐加一勺生抽提鲜上色。不停翻炒到颜色变黄，撒葱花，翻炒一下起锅。香气四溢，入口即溶。配饭佳品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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