水煮牛肉的做法

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水煮牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腱子 250g

、

水煮牛肉调料或者豆瓣酱

、

花椒

、

生粉

、

娃娃菜

、

绿豆芽

、

青瓜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把牛肉切片放两汤勺生粉三分一汤勺盐和三汤勺料酒抓匀后腌制一个小时
步骤2/3 点击查看大图
用水煮肉料也行用豆瓣酱也行放油放豆瓣酱锅里炒开（我用的豆瓣酱）然后放入热水煮开（这个时候煮开可以尝一下味道如果咸就在加点水）开了之后放入青瓜蘑菇绿豆芽娃娃菜煮菜煮熟捞出来放碗里然后把牛肉放进去煮牛肉全部变色就捞出来盖在青菜上
最后一步点击查看大图
最后用干净的锅放入油大火到油冒烟浇在肉上就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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