香菇肉燥饭
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步骤1/11
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准备好肉糜（可在菜场买好五花肉请肉摊帮忙处理，不要绞得太细小，稍大些口感好），香菇，葱姜，油、盐、料酒、冰糖、老抽、黑胡椒粉、鸡精。
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步骤2/11
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起油锅，煸炒香菇，盛起待用。
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步骤3/11
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另起油锅，下姜末煸炒。
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步骤4/11
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倒入肉糜，翻炒断生。
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步骤5/11
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加入冰糖。
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步骤6/11
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加入先前炒好的香菇。
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步骤7/11
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加料酒、老抽、黑胡椒粉、少许盐。
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步骤8/11
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加纯净水，没过食材即可，同时可以加几只白煮蛋一同烹饪。
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步骤9/11
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待汤汁收起些时撒上葱花，关火。（可依据个人口味，我是比较喜欢汤汁拌饭的，所以收汁不用太干）
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步骤10/11
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装盆。
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最后一步
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开动咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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