鲜虾蔬菜粥
一道适合这个冷秋的暖粥,浓稠鲜香,暖暖的温暖你的胃(^_^)
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步骤1/13
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备料
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步骤2/13
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大米洗净后放入电压力锅内胆,倒入水,米和水的比例1:7左右。开启电压力锅煮粥功能,时间半小时,压力30,口感标准,启动。
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步骤3/13
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这时来处理其他食材,虾洗净去掉虾须虾枪
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步骤4/13
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用牙签平行扎透虾第三关节,挑出虾线,轻拽出来
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步骤5/13
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小白菜洗净切段
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步骤6/13
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煮锅开水,滴点油放入小白菜焯水半分钟,捞出过凉沥干水分备用
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步骤7/13
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姜切丝,葱切葱花
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步骤8/13
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半小时后,再经过十几分钟压力锅自行散气,打开锅盖,粥煮好了,很粘稠的粥哦!
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步骤9/13
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把虾,姜丝放入粥里,开启'收汁提味'键,开着锅盖继续熬煮10分钟。如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能,那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟,至时间到压力锅自行散气开盖即可。
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步骤10/13
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到点后关闭电源,放入小白菜和小葱
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步骤11/13
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酌情加盐和白胡椒粉调味,我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉,搅匀即可。
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
用电压力锅做粥,简单快捷,只要水米比例得当,口感不逊于砂锅小火慢煮的粥。这次用的苏泊尔智能电压力锅,多种菜单选择,操作简便。烹饪进度,压力时时可见。特有收汁提味功能,焖煮更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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