肉饼的做法

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肉饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉汤的肉末 250g

、

胡萝卜半根

、

白萝卜半根

、

鸡蛋一个

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

红薯淀粉适量

、

韭菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.把肉碾碎，如图所示
步骤2/8 点击查看大图
2.胡萝卜、白萝卜擦细丝，韭菜切段。家里没有韭菜了，所以我就没有放。如图
步骤3/8 点击查看大图
3.黑胡椒粉、盐、酱油调味。4.磕入鸡蛋，为了让肉饼酥软，如图
步骤4/8 点击查看大图
5.放入适量的红薯粉，拌匀。如图
步骤5/8 点击查看大图
6.热锅热油，油温七八成入锅。7.把肉捏成团，放入油锅，在表面轻轻的压下，如图
步骤6/8 点击查看大图
8.轻轻的晃动，使其不沾时，翻过来。9.煎差不多就ok了，如图。
步骤7/8 点击查看大图
10.成品图
最后一步点击查看大图
11.成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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