熘肝尖
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步骤1/10
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葱、姜、蒜切好
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步骤2/10
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调料汁调好，青椒切好
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步骤3/10
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我用的肝尖是煮熟后冻的，没有生的新鲜
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步骤4/10
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解冻后用开水烫一下
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步骤5/10
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倒掉水，加入盐、花椒粉、料酒和淀粉抓浆
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步骤6/10
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锅里下多一点油，下入肝尖熘炒，表面变焦黄出锅
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步骤7/10
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锅里再放一点油，下葱、姜、蒜爆香
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步骤8/10
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加入青椒炒六分熟
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步骤9/10
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加入炒好的肝尖
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最后一步
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把调好的汁下锅爆炒，待熟之后出锅
用盐、糖、味精、生抽、醋和料酒调成汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-01
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