葱爆花甲螺
每周都会固定买一次花甲螺来吃,我对它说不上很喜欢,但是我家的人就很喜欢吃,所以周末方便买菜的时候都会买。 书上叫花蛤,我们这里都叫花甲螺
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的甲螺先用清水泡半天,让它吐沙子
-
步骤2/10
点击查看大图
花甲螺清洗干净,沥干水
-
步骤3/10
点击查看大图
姜末5g 、蒜末10g、 葱花10g准备好
-
步骤4/10
点击查看大图
取一口大锅,里面放入半锅水,加入几片生姜片,加入适量料酒
-
步骤5/10
点击查看大图
大火烧开
-
步骤6/10
点击查看大图
放入花甲螺
-
步骤7/10
点击查看大图
煮到花甲螺全部开壳
-
步骤8/10
点击查看大图
捞出来沥干水份
-
步骤9/10
点击查看大图
炒锅放适量油,加入姜蒜葱花末,爆香
-
最后一步
点击查看大图
放入花甲螺翻炒均匀,调入1小勺生抽炒均匀(生抽是为了增鲜,不用多放,会咸),关火装盘,上桌……
有些人是直接爆炒的,没有焯水这一步。无奈我都是使用电磁炉,直接爆炒已经是不可能的了,这样焯过水的花甲螺,后来还可以调些生抽,味道更好`
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
葱爆花甲螺的相关分类
葱爆花甲螺的相关推荐
-
香葱爆花甲(花蛤)
5003人看过 -
酸辣豆芽
14503445人看过 -
糖醋排骨
35750629人看过 -
丝瓜炒油条
2816584人看过 -
能打动心灵的食物——茶树菇红烧肉
427668人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6678230人看过 -
#有豆果不孤单#酸辣土豆丝
338325人看过 -
中筋面粉做面包!手工揉面各阶段教程
354495人看过 -
自酿米酒
277085人看过 -
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
4841047人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12217832人看过 -
蜂窝煤蛋糕(全蛋海绵版)
115499人看过