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葱爆花甲螺

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大尘zi

每周都会固定买一次花甲螺来吃，我对它说不上很喜欢，但是我家的人就很喜欢吃，所以周末方便买菜的时候都会买。 书上叫花蛤，我们这里都叫花甲螺
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
花甲螺 500g
、
姜末 5g
、
蒜末 10g
、
葱花 10g
、
料酒 1勺
、
生抽 1小勺
烹饪步骤
小贴士

有些人是直接爆炒的，没有焯水这一步。无奈我都是使用电磁炉，直接爆炒已经是不可能的了，这样焯过水的花甲螺，后来还可以调些生抽，味道更好`

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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