好吃的柚子皮糖的做法

点击查看大图

好吃的柚子皮糖

浏览 51360 · 收藏 358 · 学做 3

柚子全身都是宝，柚子肉好吃祛火，柚子皮可以做蜂蜜柚子茶，没想到的是做成柚子皮糖也很好吃，做之前以为会发苦，没想到处理好了一点也不苦，甜甜的带着柚子皮的清香

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柚子一个

、

盐适量

、

细砂糖适量

、

清水适量

、

糖粉适量

、

冰糖 60g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐
步骤2/16 点击查看大图
把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子
步骤3/16 点击查看大图
用刀片去白瓤
步骤4/16 点击查看大图
柚子皮撕成小片
步骤5/16 点击查看大图
洒上盐把柚子皮腌10分钟
步骤6/16 点击查看大图
加一点点水反复搓洗
步骤7/16 点击查看大图
重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄
步骤8/16 点击查看大图
用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上
步骤9/16 点击查看大图
加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉
步骤10/16 点击查看大图
浸泡好了加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮
步骤11/16 点击查看大图
煮至透明，捞出
步骤12/16 点击查看大图
烤盘洒糖粉、细砂糖
步骤13/16 点击查看大图
把柚子皮铺在上面
步骤14/16 点击查看大图
再在柚子皮上洒上糖粉
步骤15/16 点击查看大图
晾凉就可以了，不要一直晾会变的硬
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1、柚子中等大小就可以。2、冰糖也可以用砂糖代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

换个做法

柚子皮糖的相关分类

蒸螃蟹板栗螃蟹莲藕梭子蟹素食更多

柚子皮糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许