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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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不想在外吃，看到家里有剩米饭就拿来做了，以前在学校经常吃，味道还不错，做出来的也挺好吃。方子是按照我的饭量来的，可能米饭有点少，需要的话可以多加一点。另外做的时候没想过拍照，只有成品=_=

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭一小碗

、

瘦肉一小块

、

青菜一小撮

、

皮蛋一个

烹饪步骤

步骤1/3
将瘦肉洗净切小，块状条状都可以，撒点盐备用。青菜洗干净备用。皮蛋切丁备用——皮蛋不好切可以用线切，接触面积小，不会弄的到处都是，我图省事就直接上刀了
步骤2/3
剩米饭倒入锅中，一碗水，尽量将米散开，水开之后倒入瘦肉，不停搅拌，肉很快能变色，煮到水剩的不多的时候加入皮蛋，搅拌一分钟，加入青菜，青菜变色之后等个十秒就能盛起来了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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