鲫鱼汤
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给小宝贝吃的,要清淡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回来就处理好的鲫鱼,用厨房用纸吸干水分,煎鱼就不会蹦油。记得肚子脑袋里面水也要吸干
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步骤2/3
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热锅热油,换中小火,慢慢煎,2分钟以后鱼皮成型以后再翻面,我一不小心碰破了一块
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最后一步
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多余的油炒葱姜大料,倒入热水,没过鱼。煎鱼的时候我着急翻面了,结果这边的鱼皮有点飞了,煎鱼的过程一定要有耐心,煎的透,鱼汤才好喝
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
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